Польза, вред и калорийность рыбы жареной
Всем давно известно, что рыба приносит огромную пользу нашему организму, она очень вкусна как отдельное блюдо в виде запекания и как дополнение к гарнирам.
Особенно часто рыба попадает на столы к китайцам и жителям прибрежных районов. Каждая рыба уникальна морская, океаническая, озерная, речная, но все эти виды, несомненно, приносят много пользы нашему организму. Давайте же ближе познакомимся с таким видом приготовления рыбы как жарка. Полезна ли жареная рыба? И какой вред она может нанести нашему организму.
Польза жареной рыбы
Первое и наверное одно из самых важных полезных качеств рыбы это ее огромное содержание белка, и ее низкая калорийность, но следует помнить что калорийность во многом зависит от способа приготовления и она значительно будет отличаться у рыбы приготовленной на пару и жареной рыбы. Еще одно полезное качество рыбы это высокое содержание особых кислот эйкозапентаеновая и докозагексаеновая эти кислоты относятся к группе омега3 жирным кислотам. Важно отметить, что эти кислоты наш организм может получить только с пищей, и они отвечают в нашем организме за правильную работу сердечно-сосудистой системы тем самым значительно снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от этих болезней. Также в рыбе содержится ряд полезных минералов, таких как кальций, йод, железо, цинк, магний, фосфор. Каждый минерал в свою очередь поддерживает работу того или иного органа улучшая его состояние в целом. Также рыба содержит огромное количество витамин таких как А, D и ряд витамин группы В.
Вред рыбы жареной
Основной вред рыбы заключается в том, в каких условиях рыба обитала. Был ли водоем чист и не содержалось ли в воде, каких то ядовитых отходов или отравляющих веществ, была ли рыба здорова, не заражена вредными паразитами. Также очень важно правильное приготовление рыбы. Жарка, большое количество соли значительно снижает пользу рыбы.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта составляет 180 ккал
Безусловно, рыба приносит огромную пользу нашему организму, но следует помнить что калорийность и полезные вещества во время жарки значительно снижаются, поэтому вам стоит задуматься, а стоит ли жарить ее или все таки найти альтернативу этому способу приготовления.
