Среда , 21 Октябрь 2020

Рецепты желе для детей от года до пяти лет

рецепт, желе, дети, пять

​Этот рецепт желе из сока и желатина – находка для тех, кто считает каждую калорию. Да и для детей желе с соком – один из самых полезных десертов. Приготовление желе из сока займет у вас минимум времени. Побалуйте себя и детей. ​

Рецепт желе из йогурта

Желатин замочить в холодной воде, залить кипятком, хорошо размешать и вылить в йогурт, взбитый на паровой бане.

Приправить лимонной цедрой. Разлить в стеклянные вазочки и поставить в холодильник для застывания. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.

Состав: 

  • йогурт — 250 г,
  •  желатин — 1 чайная ложка,
  •  вода— 1 столовая ложка,
  •  кипяток— 1 чайная ложка.

Рецепт желе молочное

Желатин замочить в небольшом количестве воды. В сливки положить сахар, лимонную корку и вскипятить. Затем процедить и слегка остудить. Влить в теплые сливки разбухший желатин, добавить 1/2 чайной ложки лимонного сока, размешать и разлить в стаканчики. Поставить в холодильник.

Состав: 

  • сливки — 1/2 стакана,
  •  сахар — 60 г,
  •  желатин— 2 чайные ложки,
  •  лимон— 1/4 шт.

Рецепты  желе для детей из фруктов и ягод

Рецепт Желе из абрикосов

Из абрикосов удалить косточки, залить 1/2 стакана горячей воды, добавить сахар и варить 5—7 минут. После чего протереть абрикосы через сито и смешать с сиропом, в котором они варились. Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды и влить, помешивая, в абрикосовое пюре. Желе остудить и поставить в холодильник на 2—3 часа для застывания.

Состав: 

  • абрикосы— 3—4 шт,
  • вода— 1/2 стакана,
  •  сахар — 1 столовая ложка,
  •  желатин — 1 чайная ложка.

Рецепт Абрикосовый зефир

Абрикосы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Сварить абрикосы в небольшом количестве воды и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и варить до загустения. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и соединить с кипящим абрикосовым пюре. Добавить растворенный в воде желатин, размешать, разлить в стеклянные вазочки и охладить. При подаче на стол полить фруктовым соком или сиропом и украсить кусочками фруктов.

Состав:

  •  абрикосы — 200 г,
  •  белки — 4 шт,
  •  сахар —120 г,
  •  желатин — 1 чайная ложка.

Рецепт Желе из голубики

Отжать сок из спелых ягод голубики. Сварить сахарный сироп. В горячем сахарном сиропе растворить набухший в воде желатин, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить сок голубики, размешать, разлить в розетки и охладить. Поставить в холодильник для застывания.

Состав: 

  • сок— 1 стакан,
  •  желатин— 1 столовая ложка,
  •  сахар— 1 стакан,
  •  вода— 1 л.

Рецепт Груши в желе

Сварить сахарный сироп из 1/2 стакана воды и 3 чайных ложек сахара. Грушу очистить, натереть лимоном, положить в кипящий сахарный сироп и варить до мягкости. Затем выложить грушу на блюдечко, остудить и полить 2 столовыми ложками желе из красной смородины.

Состав:

  •  груши— 150 г,
  •  вода— 1/2 стакана,
  •  сахар—30 г,
  •  желе из красной смородины — 30 г.

Рецепт Желе из ягод земляники

Яйца растереть с сахаром. К полученной смеси подлить 3 столовые ложки молока, тщательно размешать и соединить с протертыми через сито ягодами. Затем ввести распущенный в воде желатин, еще раз хорошенько все смешать, разлить в стеклянные чашечки и поставить в холодильник для застывания.

Состав;

  •  ягоды — 3 столовые ложки,
  •  сахар — 1 столовая ложка,
  •  молоко — 3 столовые ложки,
  •  яйца — 2 шт,
  • желатин — 2 г,
  •  вода — 1 столовая ложка.

Рецепт Желе из клюквы

Ягоды перебрать, перемыть, 4—5 минут бланшировать в горячей воде, после чего отжать сок. Выжимки залить водой, оставшейся после бланширования, добавить сахар, лимонную кислоту (для сохранения яркой окраски), нагреть до кипения, перемешать, снять пену, влить распущенный в небольшом количестве воды желатин. Прогреть 2—3 минуты, не доводя до кипения, процедить, смешать с соком и разлить в розетки. Поставить в холодильник для застывания.

Состав: 

  • вода— 500мл,
  •  клюква— 1/2 стакана,
  •  сахар— 2/3 стакана,
  •  желатин— 1 столовая ложка,
  •  лимонная кислота — 0,5 г.

Рецепт Желе из красной смородины или клюквы

Ягоды перебрать и промыть кипяченой водой, размять ложкой и отжать через марлю сок, который потом прибавить в готовое желе. Выжимки залить стаканом кипятка, варить 5—7 минут, после чего откинуть на сито и дать стечь отвару. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. В отвар добавить 3 чайные ложки сахара, довести до кипения и, помешивая, влить разбухший желатин. Проварить 1—2 минуты, не давая закипеть, после чего процедить через марлю, смешать с предварительно отжатым соком и вылить в формочку. Остудить и поставить в холодное место на 2—3 часа.

Состав: 

  • ягоды— 50 г,
  •  вода— 1 стакан,
  •  сахар— 30 г,
  • желатин —5 г.

Рецепт Желе из красной смородины

Отжать сок смородины. Приготовить сахарный сироп и смешать его с соком, ввести набухший в воде желатин, довести смесь до кипения, добавить лимонную кислоту. Полученное желе профильтровать через сложенную вдвое марлю и разлить в вазочки. Охладить.

Состав для 4 порций: 

  • ягоды— 50—60 г,
  •  сахар— 50—60 г,
  •  желатин—12 г,
  •  лимонная кислота— 0,5 г,
  •  вода—400 мл.

Рецепт Желе из апельсинов

Апельсин очистить, нарезать тонкими кружочками, вынуть зерна, пересыпать ломтики сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. Сварить сироп из 1/4 стакана сахара и 300 мл воды. В сироп влить разбухший желатин и цедру. Сироп, помешивая, довести до кипения и, сняв с огня, добавить сок апельсина. Горячий сироп процедить, разлить в вазочки слоем 1 см и дать застыть. На застывший слой положить ломтик апельсина и снова залить желе.

Состав: апельсин — 1 шт,сахар — 100 г, желатин —3 чайные ложки

Рецепт Желе из смеси фруктов

Груши очистить, снять кожицу с абрикосов и персиков. Сварить сироп из 2 стаканов воды и 1/2 стакана сахара. В кипящий сироп положить фрукты, дважды довести до кипения, после чего выложить на блюдо, остудить и осторожно разрезать на 2—4 части. Вырезать семенное гнездо у груши, удалить косточки из абрикосов и персиков, после чего переложить фрукты в небольшую миску (по желанию можно прибавить несколько спелых, виноградинок без кожицы и косточек). Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды и влить, помешивая, в горячий сироп, в котором варились фрукты. Чуть теплым сиропом залить фрукты и поставить в холодильник на 2—3 часа. 

Состав: 

  • груша— 1 шт,
  • виноград— 50 г,
  •  абрикосы— 2шт,
  •  персики— 2шт,
  •  вода— 0,5л,
  •  сахар— 100 г,
  •  желатин —1,5 чайной ложки.

Рецепт Желе из слив

Сладкие плоды залить стаканом холодной воды, положить столовую ложку сахара, цедру лимона и варить на слабом огне под крышкой 25—30 минут. Протереть плоды через сито, размешать с сахарным сиропом, в котором они варились, и влить в полученное пюре разбухший желатин. Хорошенько размешать, вылить в форму и поставить в холодильник для застывания.

Состав: 

  • сливы — 100 г,
  •  сахар — 1 столовая ложка,
  •  вода— 0,5л,
  •  желатин— 1,5 чайной ложки.

Рецепт Желе из ревеня

Очищенный и нарезанный ревень залить стаканом холодной воды, добавить 2 столовые ложки сахара и разварить под крышкой на слабом огне. Разваренный ревень протереть через сито, прибавить к полученному пюре разбухший желатин и столовую ложку густых сливок. Смесь, помешивая, нагреть. До кипения не доводить. Разлить в формочки, дать застыть и подавать с холодными сливками.

Состав для двух порций:

  •  ревень — 200 г,
  •  сахар — 2 столовые ложки,
  •  вода — 1 стакан,
  •  сливки — 25 г,
  •  желатин — 1 чайная ложка.

Рецепт Желе яблочное

2—3 мелких яблока разрезать каждое на 4 части, залить 1/2 стакана воды и разварить. Затем протереть через сито, прибавить столовую ложку сахара и вскипятить. Желатин размочить в небольшом количестве холодной воды, соединить с пюре, прибавить чайную ложку лимонного сока, хорошенько размешать и охладить. Подавать с холодным кипяченым молоком или сливками.

Состав: 

  • яблоки — 200 г,
  •  сахар — 1 столовая ложка,
  • вода— 1/2 стакана,
  •  желатин— 1 чайная ложка,
  •  лимонный сок — 5 г.

Рецепт Желе из ягод ежевики

Отжать сок, тщательно отделив косточки. Приготовить сахарный сироп и смешать с соком; затем добавить разбухший в воде желатин и довести до кипения. Не дожидаясь полного охлаждения, добавить половину белка 1 яйца, размешать и завершить охлаждение.

Состав: 

  • ягоды ежевики — 100 г,
  •  сахар — 100 г,
  •  желатин— 1,5 чайной ложки,
  •  яйцо— 1,
  •  вода— 250 мл.

Рецепт Желе из варенья

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Ягодное варенье развести горячей кипяченой водой и процедить через ситечко или марлю. В ягодный сироп положить сахар, вскипятить, немного охладить и соединить с разбухшим желатином. Ягоды из варенья выложить в формочки и залить желе. Остудить и поставить в холодильник для застывания.

Состав:

  •  варенье — 50 г,
  •  вода — 150 мл,
  •  сахар — 1 столовая ложка,
  •  желатин— 1,5 чайные ложки.

Очень Простой Шоколадный Торт на Раз, Два, Три | How to Make Easy Chocolate Cake, English Subtitles

ЛИЗУНЫ из ОДНОГО ИНГРЕДИЕНТА �� БЕЗ КЛЕЯ / ПРОБУЕМ РЕЦЕПТЫ

Смотрите также

Супы из рыбы для детей от года до пяти лет

Какую рыбу выбрать для детского меню. Рыбный супчик для самых маленьких. Суп из трески с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *